¿Por qué cuando hay mucha humedad "se abulta" el pelo?

Cuando mojamos una hoja se arruga, ¿verdad? en general, cuando las cosas se mojan, tienden a ondularse, y eso mismo es lo que le ocurre al pelo. Si nos lo alisamos, en cuanto se moja se riza. Pues bien, cuando está seco, pero hay humedad, no se llega a mojar del todo, pero sí que tiende a rizarse, y si se riza, aunque sea un poquito, hace más difícil que el pelo esté ordenado y lisito (como si intentáramos hacer un montón con hojas nuevas y otra con hojas que hemos arrugado antes, ¿a que la de las hojas nuevas ocupa menos espacio?), y por eso "se abulta".